نجيب مقادير. العجينه ونعجنها. جيدا. ونقطعها كور. صغيره. ونخليها ترتاح. على ما نجهز دجاج. اشورماء

نقطع. الدجاج. شرايح. والبصل. ونحطها في طاوه. ونحط الزيت. ونشوحها. اللين يستوي ادجاج. نرش. اسماق والفلفل الأسود والكمون. والخل. والليمون. والثوم. ونقلبها. جيدا. اللين تتسبك.

نجيب. صاج. ونحط على أنار. ونرش. زيت. وتفرد العجين. ونحطها فوق اصاج. ونقلب الين يستوي. خفيف. ما نخلي الخبز. يحمر يأخذ بس. صفار خفيف. عشان ما يكون. ناشف

بعد ما نخلص. الخبز. واشورما من اتجهيز. نجهز الحشو.

ندهن. الخبز بي المايونز. ونحط ملعقه. دجاج وخس. وطماط شرايح. وبطاطس مقليه. ونلفها. ونحط على جنب. اللين تخلص. الكميه