تخم مرغ+ شکر + وانیل را با همزن زده تا کرم رنگ شود.. ماست و روغن را هم به آن اضافه کرده و همزده..
از روی آرد ۱ ق غ کم کرده و پودر کاکائو و بکینگ پودر را الک کرده و در دو مرحله به مایه کیک اضافه کرده و به آرامی مخلوط کرده..
در قالب مناسب چرب شده ریخته و در فر ۱۶۰ به مدت ۳۰ دقیقه قرار داده..

برای درست کردن سس شکلات
۱ ق غ نشاسته ذرت + ۲ ق غ پودر کاکائو + ۱/۲ لیوان شکر و 1 و ۱/۲ لیوان شیر روی حرارت گذاشته و همزده تا به غلظت برسد و در آخر ۵۰ گرم کره اضافه کرده..

بعد از خنک شدن کیک را با سس شکلات روکش کرده و در یخچال ۱ ساعت استراحت داده..

برای درست کردن ببعی میتوان از فوندانت استفاده کرد، سفید برای بدن و برای پاها و چشم و صورت فوندانت مشکی دایره های کوچکتر درست کرده ، با پشمک بدن ببعی را پوشانده و با یه وسیله نوک تیز به پشم ها حالت تیز و بیرون زدگی داده و بینی و قسمت سر را شکل داده و با خلال چوبی کوچک روی کیک فیکس کرده..
و سطح کیک را هم با پشمک پوشانده..

نکته اینکه ، در دیزاین کیک با پشمک چون آب شدن پشمک اتفاق میوفته ، باید در آخرین مرحله نزدیک سرو انجام بشه و برای تایم زیادی کیک پشمکی را در یخچال قرار ندید..
حتما قبل از پوشش با پشمک ، کیک خامه کشی شده و یا خیس را برای مدتی در یخچال استراحت داده تا میزان رطوبت کم شده و خودش را بگیرد و بعد پوشش دهید..

یا علی