Cimin (aci mini) / Cilor (aci telor)

Cara Membuat
- 1
Pertama-tama buat adonan aci terlebih dahulu, dengan mencampurkan tapioka dan terigu. Masukan garam dan kaldu, kemudian tuang air panas sedikit-sedikit sampai jadi adonan yang kalis. Ingat airnya harus panas, benar-benar mendidih.
- 2
Kemudian bisa ambil sebagian adonan, pipihkan dan potong kotak-kotak. Lakukan sampai adonan habis.
- 3
Setelah itu rebut aci mini nya, kemudian tiriskan airnya.
- 4
Kocok 2 telur sampai lepas.
- 5
Kemudian masak aci mininya dalam wajan, atau untuk menjiwai jajanan sd, bisa di masak dicetakan bulat-bulat cimin.
- 6
Setelah masuk cimin ke wajan, baru masukan sedkit telur dan balikan ketika dirasa matang. Sampai benar benar matang telurnya.
- 7
Lalu cimin tinggal diberi bumbu sesuai selera, biasanya bumbunya penyedap rasa (atom), bumbu balado (bumbu keju), dan juga cabe bubuk (aida), diaduk dan siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar