فسنجان به سبک حسینیه اعظم فرحزاد
سلام عزیزان این فسنجان را در حسینیه فرحزاد شب های محرم و صفر سرو می کنند
البته حسینیه بخاطر تعداد زیاد عزاداران به آن کدو تنبل و هویج هم اضافه میکنند و آن را له میکنند به فسنجان اضافه میکنند
من فقط مغز گردو ریختم
فسنجان به سبک حسینیه اعظم فرحزاد
سلام عزیزان این فسنجان را در حسینیه فرحزاد شب های محرم و صفر سرو می کنند
البته حسینیه بخاطر تعداد زیاد عزاداران به آن کدو تنبل و هویج هم اضافه میکنند و آن را له میکنند به فسنجان اضافه میکنند
من فقط مغز گردو ریختم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا پیاز را ریز نگینی میکنیم سپس معز گردو آسیاب شده را به آن اضافه کردهوتفت میدهیم سپس رب گوجه را اضافه کرده و تفت میدهیم
- 2
داخل آن مرغ ها را اضافه کرده و تفت میدهیم سپس آب را میریزیم و اجازه میدهیم یک ساعت بپزد
- 3
سپس مرغ ها را از فسنجون جدا کرده و اجازه میدهیم که با شعله کم قل بزند به مدت ۶ ساعت
- 4
بعد از ۶ ساعت به آن رب انار ملس و آلو و نمک وشکر را اضافه میکنیم
- 5
در این مرحله فقط باید زودبه زود به آن سر بزنیم و آن را هم بزنیم زیرا ته میگیرد
- 6
بعد از دوساعت دیگر فسنجان ما آمادست
میتونیم برای روغن انداختن بیشتر در دوساعت پایانی داخل آن چند تکه یخ بیاندازیم
نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)