254. Jenang / Dodol Ketan Kukus
#PosbarMeetUp_Coboy
#MeetUpCoboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
Hallo Cookpader...
Ada yang suka jenang / dodol kah?
Saya salah satu pecinta dodol karena kebetulan daerah saya juga terkenal dengan jenang dodol nya.
Dan di karenakan posisi sekarang di Luar Negeri kadang juga kangen makanan dari Negeri Sendiri.
Tapi mengingat tentang jenang/dodol pasti dalam bayangan kita proses nya yang membutuhkan waktu yang lumayan lama ya.
Tapi kali ini saya ingin mencoba versi kukus, kebetulan kemarin baru beli tepung beras ketan Rose Brand, walau disini banyak merk dan mungkin harganya relatif lebih murah tapi masih tetep setia dengan brand satu ini, mungkin karena sudah percaya dari dulu waktu di Indonesia ibu suka pakai tepung ini dan rasa sudah khas jadi selalu setia.😊
Source: tiktok #zefyarlinda
254. Jenang / Dodol Ketan Kukus
#PosbarMeetUp_Coboy
#MeetUpCoboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
Hallo Cookpader...
Ada yang suka jenang / dodol kah?
Saya salah satu pecinta dodol karena kebetulan daerah saya juga terkenal dengan jenang dodol nya.
Dan di karenakan posisi sekarang di Luar Negeri kadang juga kangen makanan dari Negeri Sendiri.
Tapi mengingat tentang jenang/dodol pasti dalam bayangan kita proses nya yang membutuhkan waktu yang lumayan lama ya.
Tapi kali ini saya ingin mencoba versi kukus, kebetulan kemarin baru beli tepung beras ketan Rose Brand, walau disini banyak merk dan mungkin harganya relatif lebih murah tapi masih tetep setia dengan brand satu ini, mungkin karena sudah percaya dari dulu waktu di Indonesia ibu suka pakai tepung ini dan rasa sudah khas jadi selalu setia.😊
Source: tiktok #zefyarlinda
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
✔Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- 2
✔Rebus santan,gula merah dan juga daun pandan.
✔Masak sambil terus di aduk hingga mendidih dan gula larut,angkat dan biarkan dingin / hangat kuku.
- 3
✔Pada wadah campur tepung ketan putih dan hitam serta garam.
✔Tuang air santan gula sambil disaring, aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- 4
✔Tuang pada loyang yang telah di oles minyak tipis,alasi dengan daun Pisang dan di oles minyak lagi lebih baik Jika ada.
✔Kukus selama 50-60 menit / hingga matang.
- 5
✔Angkat dan dinginkan lalu potong sesuai selera,potong dengan pisau yang di bungkus plastik / gunakan spatula biar tidak lengket,dimasukkan kulkas dulu lebih mudah dipotong.
✔Kalau saya potong kecil-kecil dan dibungkus plastik biar lebih praktis dan hias dengan sedikit wijen sangrai biar cantik.
✔Semoga bermanfaat.🥰
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)