تخم مرغ + وانیل + شکر را با دوررتند زده تا کشدار و کرم رنگ شود. شیر + روغن + گلاب را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن همزده.

آرد + بکینگ پودر را الک کرده و آرام آرام به مخلوط اضافه کرده و با همزن دستی همزده.
کف قالب ۳۰×۳۰ کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک را ریخته و در فر گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت ۳۵ دقیقه طبخ کرده.

بعد از دما افتادن ،کاغذروغنی کیک را جدا کرده و کف قالب را نایلون پهن کرده و روی آن کمی پودر نارگیل پاشیده ، کیک را برعکس در قالب گذاشته و در یخچال میذاریم تا خنک شود.

آرد الک شده را در تابه تفت داده تا خامی آن گرفته شود و البته زیاد تغییر رنگ ندهد بعد کره و روغن را اضافه میکنیم.
سپس آرام آرام در چند مرحله شربت را میریزیم و مدام همزده تا حلوا یکدست و جمع شود.

برای درست کردن حلوا ابتدا:
آب + شکر را روی حرارت گذاشته تا حل شود و پودر هل و گلاب و زعفران اضافه کرده ، نسکافه رو در آب جوش حل کرده و به شربت اضافه میکنیم ، شربت را کنار گذاشته تا از دما بیافتد.

من برای این مقدار کیک و این قالب ، مواد حلوارو دو برابر کردم و تقریبا ۴۰ برش کوچک شد.
یا علی

با کمی نسکافه سطح کیک را کمی نمدار کرده و از حلوا روی آن پخش کرده و با پالت صاف میکنیم و به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال استراحت داده..
بعد برش داده و به دلخواه تزیین کرده..