ابتدا شهدش رو آماده می‌کنیم یک لیوان از شیر و شکر رو داخل یه شیر جوش می‌ریزیم و روی حرارت قرار می‌دیم لازم نیست شیر بجوشه همین که شکر حل بشه کافیه بعد از روی حرارت برمی‌داریم و گلاب و زعفرون رو بهش اضافه و مخلوط می‌کنیم و کنار می‌ذاریم

آرد رو داخل تابه‌ای الک می‌کنیم بعد نصف لیوان شیر رو بهش اضافه می‌کنیم کمی هم می‌زنیم و بعد هم روغن رو بهش اضافه می‌کنیم و روی حرارت می‌ذاریم و با شعله ملایم مدام هم می‌زنیم

اول آردمون به صورت خمیری در میاد باید مدام هم بزنیم تا تمام شیرش تبخیر بشه این مرحله یه مقدار طول می‌کشه، بعد آردمون به صورت پودری در میاد و شروع به تغییر رنگ می‌کنه قهوه‌ای که شد از روی شعله برمی‌داریم و آروم آروم شهدو بهش اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم دوباره روی شعله می‌ذاریم و هم می‌زنیم تا حلوامون جمع بشه و بعدم گهواره می‌کنیم

این حلوا بسیار نرم و لطیفه و هم قابل ماسوره زدن هم قالب زدنه،نوش جان