ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن تفت دهید
سپس گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه را نیز اضافه کنید و تفت دهید
داخل ظرفی تخم مرغ ها را بشکنید

تره ی خرد شده، گوشت و پیاز،نمک،فلفل،زردچوبه و پودرسیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کف کند

داخل تابه روغن بریزید و پس از آنکه داغ شد مواد را داخل روغن بریزید و تابه را تکان دهید تا مواد یکدست پخش شود
حرارت را کم کنید و در تابه را ببندید
پس از چند دقیقه که یک طرف پخت، خاگینه را برگردانید تا سمت دیگر آن نیز پخته شود

نوش جان ☺️