كيلة بربوشة الشعير: (طاس ممسوح🍵) نسومو بماء الحنفية مثل الكسكس العادي(نعومو) ، ثم نلوحو فالكسكاس باش يقطر 15د⏰

-ثم نفرغو في قصعة ونفركو بشوي زيت ، ونحطو فكسكاس يتفور ♨ 20د⏰

✳كي يتفور :
نحطو بالكسكاس بكل فالقصعة ونلوح فوقو 3م زيت وملح ونرشو بكيلة إلا ربع من الماء -وهو داخل الكسكاس- (يعني نرشو بطاس ناقص أصبعين ماء🍵)
ثم نقلب الكسكاس فالقصعة ونحركو بملعقة ونتركه يتشرب15د

-ثم نفركو بيدي ونرجعو يتفور للمرة الثانية والأخيرة ، كي نحطو يمكن نضيفلو م.زبدة🌻 ، أو: ملعقة مابين زبدة وزيت.

وبهذه الطريقة السابقة مايتعجنش👍✔
- في هذه الأثناء نكونو حضرنا مرق بالحمص والخضر..نسقيه ونقدمه ، وبالصحة والعافية💟

💥تنبيه: استعملي الرغدة الرقيقة (بوتشيش الرقيق) للكسكس وللكسرة على السواء.
-وفي المغرب يسمى: "البلبولة"
وطريقة المرق يحضر بارد في بارد✔
ويمكن تحضريه بالتقلية هو بحسابي..