کیک شکلاتی به سبک خودم
کیک شکلاتی به سبک خودم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول از همه تخم مرغ رو میذاریم بیرون تا به دمای محیط برسه
- 2
دوم آرد و پگین پودر و جوش شیرین و پودر کاکائو رو سه بار الک میکنیم و میذاریم کنار
- 3
تخم مرغ و وانیل و شکر رو 5 الی 8 دقیقه با دور کند همزن میزنیم تا کرم رنگ و کش دار شود
- 4
بعد روغن مایع و بعد از اون آب ولرم که توش قهوه کلد رو اضافه کرده بودیم رو هر کدوم رو 30 ثانیه اضافه میکنیم و هم میزنیم
- 5
حالا مواد خشک رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا کامل مخلوط بشه.
- 6
قالب رو چرب میکنیم آرد پاشی کرده و مواد رو به قالب میریزیم. قالب رو زمین میکوبیم تا هوای داخل کیک خارج بشه
- 7
در فر قرار میدیم البته من در فر دستساز میپزم به مدت 50 دقیقه بعد با سیخ چوبی چک میکنیم اگه پخته بود در میاریم تا خنک بشه
- 8
من برای گاناش شکلات تخته ای رو با حرارت بخار آب کردم برای روان شدنش دو قاشق روغن مایع زدم بعد پنیر ویلی رو اضافه کردم و روی کیک ریختم و روش گردو خرد شده ریختم (دلخواه) با حال شد 😂😂😂
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)