کلم را رشته ای میبریم میشوریم لای دستمال تمیز میزاریم که کاملا خشک بشه

پیازها را خلالی خرد کرده باکمی روغن تفت میدهیم و زدچوبه را میزنیم کلم ها داخل ان میریزیم و تفت میدیم و کره را اضافه میکنیم. وقتی کلم ها نرم شدن وآب انها گرفته شد رب را اضافه میکنیم همراه نمک و فلفل کمی هم اب میریزیم تا کلم ها پخته شود

برنج را ابکش میکنیم و مواد کلم پلو را لابه لای, برنج میریزیم در اخر کمی دارچین روش میریزم و زعفران. میزاریم تا دم بکشه

پیاز را رنده کرده با گوشت چرخ کرده و نمک مخلوط میکنیم و قلقلی میکنیم داخل ماهیتابه سرخ میکنیم و کنار غذا میگزاریم.

نکته:من از گوشت شتر استفاده کردم که سردی غذا گرفته بشه