A répát pucoljuk meg, vágjuk fel tetszés szerint vékony csíkokra, pirítsuk meg felhevített olajon, majd szedjük ki egy tányérra.

A vöröshagymát is pucoljuk meg, vágjuk félbe, majd vágjuk cikkekre. Az újhagymát karikázzuk fel a szárával együtt, majd helyezzük mind a kétféle hagymát az edénybe és futtassuk meg a forró olajon. Közben sózzuk, borsozzuk.

Pár perc elteltével adjuk hozzá a megpirított répát is. Eközben főzzük készre bő, sós vízben a 2-3 részre tört spagetti tésztát, amit szintén keverjük hozzá a zöldségekhez, locsoljuk meg az egészet szójaszósszal, keverjük össze alaposan, majd főzzük össze néhány perc alatt.