شیر را دریک قابلمه میریزیم و می گذاریم داغ شود

تخم مرغ ها را جدا میکنیم و زرده را در ضرف استیل بزرگ بریزید

شکر را به زرده اضافه می کنیم و با همزن برقی هم می‌زنیم

وانیل را اضافه میکنیم و هم می زنیم تا رنگ روشن بگیرد

به شیر ثعلب اضافه می کنیم ثعلب را با یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط می کنیم و بعد به شیر اضافه می کنیم

مواد را به شیر اضافه می کنیم و همینطور که هم می‌زنیم مواد را به شیر اضافه می کنیم

می گذاریم 5 دقیقه روی شعله گاز وهم میزنیم

وقتی روی شعله گاز هست خامه را به مواد اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم

از صافی رد می کنیم و به یخ های ریز نمک اضافه می کنیم و مواد را روی یخ ها می گذاریم و با لیسک به حالت دورانی هم میزنیم تا نیم ساعت هم می‌زنیم

حالا آماده سرو کردن هست

نوش جان 🤤😋