Логаза - перлова каша з квасолею

Name: Логаза - перлова каша з квасолею
Yield: 4-5 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 1 баночка (410 г) квасолі в мене з томатом, можна без; 120 г (0,5 склянки) перловка; 120 г моркви; 100 г цибулі; 3-4 ст. л. олії; Сіль, перець чорний мелений,паприка

Татьяна Шуляк 🌺🌺🌺 @shuliak_tatiana71

м.Лубни , Полтавська область

Сьогодні багато давніх страв призабуто, а більшість людей про них навіть не чула. І забуті ці страви зовсім незаслужено. До таких можна віднести логазу. Логаза — давня галицька (Опілля, Бойківщина) страва, досить поживна та смачна. #глобальнийфартух2024 #червоний #перловка

Логаза - перлова каша з квасолею

Татьяна Шуляк 🌺🌺🌺 @shuliak_tatiana71

м.Лубни , Полтавська область

Збережено

Інгредієнти

2-2,5 години

4-5 порцій

1 баночка (410 г)квасолі в мене з томатом, можна без
120 г (0,5 склянки) перловка
120 г моркви
100 гцибулі
3-4 ст. л.олії
Сіль, перець чорний мелений,паприка

Збережено

Кроки

2-2,5 години

1

Перлову крупу добре промити,залити 750-800 мл води,довести до кипіння і варити під кришкою на слабкому вогні одну годину.
2

Тим часом почистити цибулю та моркву. Помити та нарізати кубиками. Обсмажити на олії до золотистого кольору.
3

Через годину перловку відкинути на друшляк,промити. Повернути в кастрюлю, додати квасолю,підсмажені моркву з цибулею,сіль, перець та паприку. Залити 400 мл води,довести до кипіння і варити на слабкому вогні,під кришкою 20-25 хвилин. Бажано двічі- тричі акуратно перемішати.
4

Смачна та ситна логаза готова! Можна її приготувати на м'ясному бульйоні,або засмажку зробити на смальці.
Приємного апетиту!🥣🥣🥣

Збережено

Cooksnaps

Збережено

Татьяна Шуляк 🌺🌺🌺 @shuliak_tatiana71

04 Листопада 2024, 02:42

м.Лубни , Полтавська область

Готувати - улюблене заняття з дитинства) З задоволенням поділюсь з вами своїм досвідом і з радістю спробую ваші рецепти!!!🥘🍝🍔🍜🍧🍰🍩🍳😍😍😍Мій інстаграм @shuliaktatiana

Коментарі

Топ пошуку в

8th для перловка

Ключові слова

Каша Квасоля

Схожі рецепти

Більше рецептів