نضع في قدرالحليب وحليب بودرة والملح والثوم والمقرونة (معكرونة) و50غ من الجبن مرحي أي نقسم الجبن على إثنين و50غ الباقية نتركها في الأخير نخلط الكل جيدا مع بعض ثم نضع القدر فوق نار متوسطة حتى يبدأ الحليب بالغليان ننقص للنار قليلا ونترك الكل يطهى على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يخثار الحليب ننزع القدر من فوق النار ونضع المقرونة في صحن التقديم وهي ساخنة ثم نزينها بالجبن المبشور.