Все ингредиенты на глаз.

Куриное филе порезать пополам, натереть солью, молотым чёрным перцем и молотым сушёным чесноком. Попрокалывать зубочисткой, чтобы мясо пропиталось. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. После этого ещё минут 15 обжаривать на маленьком огне.

СОУС. Отделяем желток от яйца, натираем чеснок и пармезан. Взбиваем в блендере желток, чеснок, горчицу, пармезан, растительное масло и лимонный сок.

Разрываем листья салата «Айсберг» на средние кусочки, поливаем соусом и мешаем руками, немного прижимая. Выкладываем на тарелку нижним слоем.

Режем курицу средними дольками и красиво выкладываем.

Режем помидоры «Черри» пополам и тоже красиво выкладываем.

Отвариваем перепелиные яйца, режем пополам и снова красиво выкладываем (у меня не было перепелиных, поэтому использовала куриные).

Натираем пармезан и посыпаем сверху. Выкладываем сухари (я купила готовые).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️