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桂魚 的食譜成品照片

桂魚

楊家-老大 茹爺~
楊家-老大 茹爺~ @rishan
新竹縣

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預備食材

  • 桂竹筍 3根
  • 吳郭魚 1尾
  • 乾香菇 5朵
  • 鹽 適量
  • 醬油 適量
  • 水 適量
  • 油 適量
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料理步驟

  1. 1

    先將吳郭魚洗淨備用,再將鍋中加入適量的油,並灑上適量的鹽,再將魚放入鍋中煎至兩面金黃色後即刻撈起備用

    桂魚的食譜步驟1照片
    桂魚的食譜步驟1照片
    桂魚的食譜步驟1照片
  2. 2

    再將浸泡過的乾香菇切絲後備用,再放入鍋中爆香,再放入切塊桂竹筍拌炒至熟透

    桂魚的食譜步驟2照片
    桂魚的食譜步驟2照片
    桂魚的食譜步驟2照片
  3. 3

    再放入煎好的魚,並加入醬油以及水,待湯汁收至微乾後,即可食用

    桂魚的食譜步驟3照片
    桂魚的食譜步驟3照片
    桂魚的食譜步驟3照片
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楊家-老大 茹爺~
楊家-老大 茹爺~ @rishan
發布於 2024年10月10日 13:38
新竹縣
大家好!我做料理已經有九年了!現在是個某間會計師事務所的記帳人員,同時也正在為考會計師鋪後路,常常一有時間就玩手機,但是,做料理時我是一個超多創意的人,甚至可以,讓一個不喜愛吃某種食物的人,看到自己討厭的食物仍然還是會吃。但是我真正想寫食譜的原因是......對爺爺的諾言外公的承諾,因為有這些事才會有今日成功的我,雖然爺爺和外公都去世了,但我還是會每年回報心情以及思念。就像是我都會把自己假日做的美食和朋友分享,因此有個閨蜜送我一句話:「有時候不需要言語,用食物就能夠傳達出你沒有說出口的話」聽到他說這句話,自己想了想,感覺食物成了我的發言人一樣!
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