به ها را در ظرف مناسب بریزید و با آب سرد به خوبی بشویید تا پرزهای آنها از میوه جدا شود

با چاقو تیز به را برش بزنید و به قطعات دلخواه و به اندازه های یکسان برش بزنید

هرچه به ها رسیده و زردتر باشه رنگ مربای به طعم و رنگ بهتری میده

به را یک لایه داخل قابلمه می ریزیم و بعد یه لایه شکر روی آن میریزید به همین ترتیب تکرار کنید.آب را داخل قابلمه بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید تا شکر و آب در هم حل شود و به جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید تا با شعله ملایم بپزد و کم کم تغییر رنگ بدهد

وقتی درحال جوش هست کف روی مربا را بردارید. درصورتیکه دوست داشتید می توانید از هل یا چوپ‌ دارچین بریزید البته در یه توری کوچک بذارید که داخل مربا پخش نشه و بعد بتونید فیزیکی آنها را خارج کنید.من خودم عاشق طعم به هستم به خاطر همین نریختم

حرارت را کم کنید دو یا سه ساعت زمان نیاز داره برای پخت، و درب قابلمه را دمکنی بگذارید و هر نیم ساعت هم بزنید تا ته نگیرد، دقت کنید مربا بیش از اندازه غلیظ نشه چون شکرک میزنه

یه قاشق از مربا را داخل ظرف بریزید و بگذارید سرد شه و اگر روی مربا با انگشت خط کشیدید و اگر خط باقی ماند و پخش نشد غلظت مربا مناسب است.در پایان قبل از خاموشی یه قاشق آبلیمو را بریزید و سپس خاموش کنید.نوش جان😋