Pargo rojo al horno

Name: Pargo rojo al horno
Yield: 2 ó 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pargo rojo; 2 patatas medianas; 1 tomate maduro; 1 pimiento amarillo (el color da igual...😃); 2 dientes ajo; 1 cebolleta fresca; 1 pizca sal; 1 vasito vino blanco; 1 chorrito aove

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

Buenas aquí os traigo una receta estupenda con un rico pescado blanco. Es rico en Omega 3, Vitamina De y B12.
Es un pescado que se alimenta mayormente de marisco con lo que lo vamos a notar en su espectacular sabor...sano, barato y muy sabroso... que más queremos?? 😉
Pedir a vuestro pescadero que lo escame bien y lo abra para la espalda...

Pargo rojo al horno

Tonysantos @tonysantos_cocina

Guardada

Ingredientes

60' aprox.

2 ó 3 raciones

Pescados
1pargo rojo
2patatas medianas
1tomate maduro
1pimiento amarillo (el color da igual...😃)
2 dientesajo
1cebolleta fresca
1 pizcasal
1 vasitovino blanco
1 chorritoaove

Guardada

Pasos de la receta

60' aprox.

1

Buenas, primeramente lavamos bien el pescado, verduras... pelamos y cortamos para montar la base de la bandeja del horno.
2

Una vez preparados, colocamos un chorrito generoso de aceite en la base de la bandeja, colocamos las verduras en los laterales y ponemos el pescado en el centro.
Mientras precalentar el horno a 180° con calor arriba y abajo.
3

Cuando esté listo, añadimos un poquito de sal más y un vasito de vino blanco por encima.
Metemos en el horno y dejamos que termine el tiempo.
Para terminar, ponemos el grill durante 15' más para que se doren los alimentos....
Y listo.. emplatamos y a disfrutar de este maravilloso pescado.