Sütőtökös pogácsa 🎃 🍁🍂

Name: Sütőtökös pogácsa 🎃 🍁🍂
Yield: 2 közepes tepsi (kb. 70 db;)
Cuisine: Magyar
Ingredients: 125 ml langyos tej; 1 teáskanál kristálycukor; 25 g (fél “kocka”) élesztő; 625 g finomliszt; 3 teáskanál só; 1 db tojás; 100 g olvasztott vaj/margarin; 1 bögre (2, 5 dl-es) sült tök püré; 3 evőkanál tejföl; 150 g reszelt sajt (trappista); 30 g - tökmag vagy reszelt sajt, de ezek nélkül is finom

Sipos Éva @sipos_eva

Budapest

Az az igazság, hogy ez a recept felkínálta magát nekem itt az interneten 😀
Nagyon tetszettek a pogácsák, ezért gondoltam, hogy kipróbálom. Azóta az egyik kedvenc sütőtökös receptem lett, ez a finom őszi pogi ízlik az egész családnak.
Több nap után is finom puha.

#kotenykihivas2024

Olvass tovább

Sütőtökös pogácsa 🎃 🍁🍂

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 és fél óra

2 közepes tepsi (kb. 70 db;)

125 mllangyos tej
1 teáskanálkristálycukor
25 g(fél “kocka”) élesztő
625 gfinomliszt
3 teáskanálsó
1 dbtojás
100 golvasztott vaj/margarin
1 bögre(2, 5 dl-es) sült tök püré
3 evőkanáltejföl
150 greszelt sajt (trappista)
Tetejére:
30 g- tökmag vagy reszelt sajt, de ezek nélkül is finom

Mentve

Elkészítés

2 és fél óra

1

A tököt én már előző nap megsütöm és 1 bögrényit félre teszek belőle. Többi finom csemege pl. tv nézéshez vagy lehet köret sült csirkéhez.
2

Ha kész a finom sült tök, akkor a tejet egy “gyümölcsös/pudingos” tálba öntöm, langyosra melegítem (mikróban 800 W -on kb. 30 másodperc), hozzákeverem a cukrot és belemorzsolom az élesztő. Felfuttatom. A többi hozzávalót összekeverem egy nagyobb tálba: liszt, só, tojás, margarin, felfuttatott élesztő, sütőtök, tejföl, reszelt sajt. Lágy tésztát gyúrok, ha ragad, még szórok hozzá egy kis lisztet.
3

Kelesztő tálban (tészta alatt és tetejét is picit meglisztezem) duplájára kelesztem a tésztát, utána lisztezett gyúrólapon kb. hüvelykujjnyi vastagságúra nyújtom. Közepes pogácsa szaggatóval elkészítem a pogikat, tenyerem éleivel kicsit megsodrom.
4

Sütőt 180 C fokra bekapcsolom, előmelegítem. Tepsibe sütőpapírra helyezem a pogácsákat és a tetejüket egy felvert tojással megkenem. Kedvencem hozzá a hántolt, pirított, sózott tökmag, mellyel virág alakban 5-5 szemmel díszítek 1-1 pogácsát. Nem csak szép, finom is. Az előmelegített sütőben tepsinként kb. 20 perc alatt megsütöm.