لوبیا را از چند ساعت قبل خیس می‌کنیم.

پیاز را خرد کرده سرخ می‌کنیم. بعد زردچوبه و گوشت را اضافه کرده تفت می‌دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. حالا لوبیا و کرفس را هم اضافه کرده و تفت می‌دهیم. در ابتدا کرفس مقداری آب می‌اندازد‌. تا جایی تفت می‌دهیم که آب آن کشیده شود. حالا ادویه ها را اضافه کرده و بعد از تفت کوتاهی، آب می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم با حرارت ملایم بپرد.

وقتی نیم پز شد، سبزی را سرخ کرده و اضافه می‌کنیم. نمک هم می زنیم و وقتی خورش جا افتاد، آبلیمو اضافه می‌کنیم.

🍀می‌توانیم همه را یکباره داخل زودپز بریزیم.
🍀می‌توانیم لیمو عمانی و نصف قاشق هم رب گوجه اضافه کنیم که من نریختم.
🍀بهتر است ادویه قرمه سبزی را اواخر پخت، با یک قاشق روغن، کمی تفت دهیم و به خورش اضافه کنیم که عطر آن در طول پخت از بین نرود.

نوش جان😊

اگر براتون مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان صلوات بفرستید.🙏🌹