حالا شکر و نمک و وانیل رو بهش اضافه کنید
و خوب هم بزنید(با چنگال یا همزن دستی)
نیازی به همزن برقی نیست

تخم مرغ رو بریزید
هم بزنید
و بعد باید ۳ پیمانه آرد بهش اضافه کنید(آرد رو به تدریج و کم کم بهش اضافه کنید و مرتب هم بزنید)

کره رو اضافه کنید(دقت کنید که کره سرد نباشه و هم دمای محیط باشه)
باقیمانده آرد و کنترل شده و کم کم اضافه کنید
و ورز بدید
☆مقدار آرد به کیفیت آرد شما بستگی داره که ممکنه از 4 پیمانه بیشتر یا کمتر بشه

در آخر بیکینگ پودر رو اضافه کنید و خمیر رو روی سطح کار خوب ورز بدید
تا خمیر صاف و یکدستی بدست بیارید
و خمیر چسبندگی خودشو از دست بده

روی خمیر رو کمی چرب کنید
با سلفون روشو بپوشونید و 1 ساعت بهش استراحت بدید تا خمیر مایه فعال بشه و حجم خمیر دوبرابر بشه

خمیر آماده شده بعد از استراحت را به دو قسمت تقسیم کنید
یک قسمت رو سلفون پیچ کنید تا خمیر خشک نشه

اون قسمت دیگه از خمیر رو با وردنه کمی صاف کنید(زیر و روی خمیر مقداری آرد بپاشید که نچسبه به سطح کار و وردنه)
و خمیر رو خیلی نازک نکنید، ضخامت خمیر به اندازه یک بند انگشت باشه
تا دونات های تپلی داشته باشید

خمیر رو با قالب گرد برش بدید
وسطش رو با یه قالب گرد کوچک یا با ماسوره خالی کنید

حالا خمیر ها رو یکی یکی داخل روغن داغ فراوان با حرارت ملایم سرخ کنید

روی خمیر ها روغن بریزید و بعد اونا رو بچرخونید
تا دوطرفش کاملا بپزه و سرخ و طلایی بشه

خب دونات های خوشگل و تپل ما آمادس🍩🥰

میتونید یه طرفش رو داخل شکلات آب شده بزنید و با ترافل تزیین کنید و اجازه بدید تا شکلات خودشو بگیره

میتونیدم مثل من با شکلات خط بندازید روی دونات و با ترافل تزیین کنید🌸🍩

اینم پیراشکی ساده ما😋

من توپک های وسط دونات رو هم استراحت دادم بعد در روغن سرخ کردم
کام زندگی تون‌شیرین🌸