Udang Goreng Kriuk

Name: Udang Goreng Kriuk
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang segar yg agak besar; 2 sdm air jeruk nipis; secukupnya garam; 100 gr tepung beras; 50 gr tepung tapioka; 2 sdm tepung maizena; 1 butir telur; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk )optional); 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; secukupnya air matang; minyak goreng

iil @cook_2434818

Di tempat saya tinggal di kota Makassar,udang begitu banyak,segar dan murah . Kali ini saya olah jd seperti peyek udang . Bisa utk lauk atau camilan

Lebih banyak

Udang Goreng Kriuk

iil @cook_2434818

Di tempat saya tinggal di kota Makassar,udang begitu banyak,segar dan murah . Kali ini saya olah jd seperti peyek udang . Bisa utk lauk atau camilan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

300 gr udang segar yg agak besar
2 sdm air jeruk nipis
secukupnya garam
100 gr tepung beras
50 gr tepung tapioka
2 sdm tepung maizena
1 butirtelur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk )optional)
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
secukupnya air matang
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Bersihkan udang,buang kepala dan kotorannya. Cuci bersih,beri air jeruk nipis dan garam
2

Campur jd satu tepung beras,tepung tapioka,maizena,telur,garam,merica bubuk,kaldu bubuk dan air
3

Haluskan bawang putih dan kemiri. Masukkan ke adonan tepung,aduk sampai rata dan kental
4

Panaskan minyak,goreng sesendok sayur adonan tepung sampai setengah matang . Taruh 1 ekor udang ditengahnya. Goreng sampai matang dan renyah