鹽麴雞腿 May @May_926359_May #安心餐桌鹽麴酵素能讓肉質軟嫩多汁、甘甜不死鹹，煎至表面微恰恰，好香喔！ 繼續閱讀 #安心餐桌鹽麴酵素能讓肉質軟嫩多汁、甘甜不死鹹，煎至表面微恰恰，好香喔！ 繼續閱讀 鹽麴雞腿 May @May_926359_May #安心餐桌鹽麴酵素能讓肉質軟嫩多汁、甘甜不死鹹，煎至表面微恰恰，好香喔！ 繼續閱讀 #安心餐桌鹽麴酵素能讓肉質軟嫩多汁、甘甜不死鹹，煎至表面微恰恰，好香喔！ 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 25 分鐘 2人份 鹽麴 1.5大匙 去骨雞腿 1隻 油 1大匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 25 分鐘 1 雞腿清洗乾淨後用廚房紙擦拭水分，放入保鮮盒中加入鹽麴塗抹均勻後，放入冰箱3小時後煎。 2 鍋入油，熱油後放入雞腿，雞皮朝鍋底用中小火煎，逼出雞油並煎至金黃酥脆，約8分鐘。 3 接著翻面後蓋上鍋蓋小火悶煎10分鐘（中間可掀蓋移動一下雞腿肉）至全熟，起鍋前開大火，再稍微收乾表面的雞汁，待微冷卻，即可切塊食用 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 24262278 已複製 May @May_926359_May 發布於 2026年08月06日 07:40 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 8th 的 塩麴 食譜 關鍵字 鹽麴 雞腿 相似食譜 更多推薦食譜 青江菜炒金針菇 簡單早餐｜櫛瓜半熟蛋溫沙拉佐貝里斯辣醬 洋蔥鮪魚煎蛋 茄子炒四季豆 古早味瓜仔雞湯 家常菜「豆干炒芹菜」好吃又下飯。 沙茶豬肉空心菜 自製紅醬海鮮義大利麵 吻仔魚蔥蛋捲 [快煮鍋] 辣炒豬肉娃娃菜 麻油蒜香紅蘿蔔絲 夏日雪冰百香芒果汁 吻仔魚蔥蛋捲 自製紅醬海鮮義大利麵 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24262278
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