ابتدا مرغها رو با پوست از وسط نصف کنید قشنگ بشورید داخل آب نمک ١٢ ساعت استراحت بدید بعد برای مزه دار کردنش زعفران دم کرده، و ادویه جات مخلوط کنید و چهار ساعت بذارید کنار تا مزه دار بشه...

بعد اکبرجوجه رو توی سرخکن بدون روغن با دمای ۱۴۰درجه گذاشتم و روشو با برس کره مالی کردم و ۴۰دقیقه تایم دادم و بعد ۴۰ دقیقه اکبرجوجه رو پشت و رو کردم و روشو کره مالی کردم و دوباره ۴۰ دقیقه بهش تایم پخت دادم تا هم مغزپخت بشه هم برشته

چاشنی اصلی اکبر جوجه رب انار ملس رو به شیرین هستش اگر رب انار خونگی دارید که خیلی غلیظ و ترشِ، باید رب انارتون رو با مقداری شکر (نبات هم میشه)، آب و نمک بذارید روی حرارت هم بزنید یکم قُل بخوره و به غلظت رَوونی برسه بعد حرارت رو خاموش کنید.