اول قالب ۲۵ سانت گرد را کاغذ روغنی میندازیم.
تخم مرغها را بیرون یخچال میزاریم.
یک ربع زودتر فر را روی دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم.

همانطور که همزن روشن هست آب ولرم را اضافه میکنیم.
فقط در حد مخلوط شدن میزنیم.
روغن را اضافه میکنیم.

آرد الک شده را در سه مرحله اضافه کرده و در حد مخلوط شدن به هم میزنیم.
در آخر یک دور همزن را داخلش میگردانیم.
مایع کیک را داخل قالب ریخته ودر فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰الی ۴۵ دقیقه قرار میدهیم.

◀️دمای فرها یکسان نیست پس حتما چک کنید.
بعد پخت کیک آن را روی توری میزاریم تا خنک و سرد شود.

برای کرم :
شیر+شکر+ نشاسته ذرت +پودر کرم کارامل را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم می‌گذاریم و مرتب بهم میزنیم تا مواد به غلظت مناسب فرنی رسیده و حباب بزند.
از روی حرارت برمیداریم و کره را با خامه صبحانه و وانیل اضافه کرده و بهم میزنیم تا یکدست شود وکمی از حرارت بیافتد.

کیک سرد را داخل رینگ میگذاریم.
بعد کرم گرم رو به ولرم را داخلش ریخته و صاف میکنیم.
به مدت ۴الی...داخل یخچال استراحت میدهیم.

برای گاناش :
خامه را روی حرارت خیلی کم گرم کرده و شکلات را بهش اضافه میکنیم و مرتب بهم میزنیم تا مواد صاف و یکدست شود بعد داخل قیف ریخته و روی کرم روی کیک به صورت نامنظم میریزیم.
به دلخواه اگه خواستید تزیین کنید.

کیک را برش زده و کامتون را شیرین کنید.

◀️میتونید کیک را برش بزنید و نصف کرم را رویش بریزید بعد نصف دیگه را رویش بزارین.نصف دیگر کرم را دوباره بریزید.

شیرین کام باشین دوستان ❤️❤️❤️❤️💋💋💋