AYAM GORENG LAOS (LENGKUAS)
Percaya deh 1 porsi nasi g bakal pernah cukup!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi 8 bagian
Utamakan ayam kampung yg kecil krn rasanya akan lebih gurih - 2
Blender semua bumbu termasuk lengkuas, jangan lupa potong kecil2 lengkuas agar bs d blender dan tambahkan sedikit air untuk menghaluskan bumbu
- 3
Campurkan bumbu halus dengan ayam tambahkan garam 2 sendok teh, tambahkan 1 gelas air
- 4
Ungkep ayam dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit,
- 5
Cek kematangan ayam, jk ayam kampung kecil / ayam broiler maka cukup 30 menit, jk ayam agak tua dan besar, ukep selama 1 jam, dan tambahkan 1 gelas air lagi
- 6
Panaskan wajan, pastikan benar2 panas baru masukan minyak, tunggu sampai minyak panas baru masukan ayam 1.1
- 7
Jk sudah golden brown angkat ayam dan bersihkan sisah2 bumbu d wajan
- 8
Goreng ayam pada api sedang, sampai golden brown, hati2 gosong krn bumbu yg melekat pada ayam akan cepat gosong
- 9
Sisa bumbu ayam bisa di pakai untuk ungkep ayam lagi, atau untuk goreng tahu tempe
- 10
Sajikan dengan sambal terasi
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada DapoerKu bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar