Nussecke (Mogyorós háromszögek)

Mikor ide kijöttünk Németországba egy pékségben vettem először és próbáltam, finom volt, de nem fogott meg, aztán a kolléganőm hozott munkába, amit ő készített (ez az ő receptje) na, azután az egyik kedvencem lett. Az övében több volt a lekvár, ami szerintem az egyik lelke, ha kevés van benne akkor szárazabb lesz, de ha nem sajnáljuk, akkor kicsit szaftosabb lesz a sütemény. Azóta a karácsonyi sütikhez ez is hozzátartozik. Lehet dióval is készíteni, bár szerintem a mogyoró, mandula kombó verhetetlen. A cukor lehet sima fehér is.
Nussecke (Mogyorós háromszögek)
Mikor ide kijöttünk Németországba egy pékségben vettem először és próbáltam, finom volt, de nem fogott meg, aztán a kolléganőm hozott munkába, amit ő készített (ez az ő receptje) na, azután az egyik kedvencem lett. Az övében több volt a lekvár, ami szerintem az egyik lelke, ha kevés van benne akkor szárazabb lesz, de ha nem sajnáljuk, akkor kicsit szaftosabb lesz a sütemény. Azóta a karácsonyi sütikhez ez is hozzátartozik. Lehet dióval is készíteni, bár szerintem a mogyoró, mandula kombó verhetetlen. A cukor lehet sima fehér is.
Elkészítés
- 1
A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, és jól összegyúrjuk. A cukor lehet normál fehércukor is, de én barnával szoktam, így kaptam a receptet a kolléganőmtől és így is szeretem.)
- 2
A masszát egy 25 x 35 cm es tepsibe nyomkodjuk, és megkenjük a lekvárral. (A lekvárral ne spóroljunk, akkor az igazi, ha érezzük a sütiben mert akkor nem lesz száraz)
- 3
A vajat egy edényben megolvasztjuk, hozzáadjuk a vizet és a cukrot, vaníliás cukrot, ha a cukor elolvadt nagyjából mehet a darált mogyoró, és mandula is. (A darált dolgoknak kifejezetten jól áll, ha nem daráljuk totál por állagúra, hanem egy kicsit darabosabb) Kicsit összefőzzük,
- 4
Majd a lekváros tésztánkra simítjuk. 180 C fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.
- 5
Hagyjuk kihűlni majd háromszögekre, vágjuk.
- 6
Ezután a csokit gőz felett megolvasztjuk és a háromszögek sarkait beleforgatjuk, (de akár szimplán csak le is csorgathatjuk az olvasztott csokival) tálcára tesszük, míg megszárad. Ahol én élek az alsó két sarka és az alja van csokival bevonva. Ha megszáradt dobozokba téve 2-3 hétig simán eláll, nálam ez max eddig tartott.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek



















Szöveges kommentek