نسلق البطاطا مع الثوم ورشة زعيترة والملح نصفي البطاطا من الماء ونضيف لها وهي ساخنة ملعقة كبيرة زبدة وملعقة إلى ملعقتين جبن طري ومعدنوس رشة فلفل أسود نخلط جيدا نترك الخليط يبرد تماما

نضع زيت في مقلاة ونضع البصل نقلي جيدا نضيف كمية اللحم المفروم ملح وفلفل اسود نقلي جيدا نتركه يبرد

نضع واحدة من ديول والنصف واحدة نضعه بالطول في الوسط
نضع ملعقة كبيرة من البطاطا ونبسطها على شكل مستطيل أو مربع نضع فوق البطاطا ملعقة صغيرة أو اكثر حسب الرغبة هريسة نضع ملعقة كبيرة شرائح الزيتون المعدنوس البصل نشكل مكان لحبة البيض نرشها بقليل من الملح نضع الجبن نشكل الشكل المطلوب مباشرةً نقلي حبة البريك نار متوسطة إلى قليلة لأجل استواء البيض

ذوق رائع يستحق التجربة