Καθαρίζω τις πιπεριές και τους ρίχνω λίγο αλάτι μέσα.

Σε ένα μπολ έχουμε ανακατέψει τα υλικά μας και γεμίζουμε τις πιπεριές, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και λίγο νερό στο ταψί και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν οι πιπεριές. Καλή επιτυχία (αν θέλουμε σερβίρουμε όπως την φωτογραφία αλλιώς αν θέλουμε ρίχνουμε μπαλσάμικο και λίγο μαϊντανό από επάνω) καλή επιτυχία 😉