ابتدا کنجدها را بو داده (با شعله کم تفت بدید تا بوی خامی کنجد گرفته بشه)بعد از رو شعله بر میداریم. یه ظرف کوچیک برمیداریم البته کسانی که تازه وارد هستند ظرف با قطر زیاد انتخاب کنند شکر را تو ظرف ریخته رو حرارت ملایم میذاریم تا خودش آب بشه.

تا زمانی که کاملا آب نشده با قاشق هم نزنید فقط ظرفتون رو تکون بدید دقت کنید باید کاملا روون بشه و ذرات شکر کاملا حل شده باشه وگرنه شکرک میزنه
بعد روغن مایع اضافه کنید و ترکیب کنید بعد کنجد بو داده اضافه کنید و ترکیب کنید

بعد میتونید با چاقو سریع روش طرح بندازید یا همینطور ساده باشه بعد بادستتون خرد کنید میذاریم خنک بشه بعد از خنک شدن جدا میشه و با دست خرد میکنیم
میتونید به جای یک لیوان کنجد از یک و نیم لیوان کنجد استفاده کنید بهتره همون یک لیوان باشه

پشت سینی استیل یا روحی که از قبل چرب شده میریزیم با وردنه چرب شده سریع پخش میکنیم اگه با هاون چرب شده پخش کنید بهتره سریعتر و بهتر جواب میگیرید باید با هاون خیلی سریع روش بکوبید و پخش کنید باید قطرش نازک باشه