Pempek Telur

Name: Pempek Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Tepung Tapioka; 50 gr Tepung Terigu; 1 sachet Kaldu Ayam; 1 butir Telur dadar; Secukupnya Air Matang; Gula Merah; Garam; Air Asam Jawa; Lada bubuk; 2 siung Bawang Putih; 500 ml Air; 1 buah Timun

Melda Zhafira @cook_5963083

Banjarmasin, Kandangan

Lagi hujan, pengen makan pempek.. Tapi males keluar, akhirnya bikin dg bahan seadanya.. :-D

Lebih banyak

Pempek Telur

Melda Zhafira @cook_5963083

Banjarmasin, Kandangan

Lagi hujan, pengen makan pempek.. Tapi males keluar, akhirnya bikin dg bahan seadanya.. :-D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grTepung Tapioka
50 grTepung Terigu
1 sachetKaldu Ayam
1 butirTelur dadar
SecukupnyaAir Matang
Gula Merah
Garam
Air Asam Jawa
Lada bubuk
2 siungBawang Putih
500 mlAir
1 buahTimun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan terigu, tapioka, kaldu, dan air, aduk rata sampai kalis.
2

Bentuk adonan, isikan potongan telur dadar ke dalamnya.
3

Rebus dg air mendidih sampai mengapung/matang. Angkat dan tiriskan.
4

Goreng pempek hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5

Potong2 pempek, tambahkan kuah cuko dan potongan timun.
6

Kuah cuko : Bawang putih cincang kasar, rebus dg air. Tambahkan gula jawa, air asam jawa, lada dan garam.