バターを角切りにして30分くらい冷凍庫に入れておく

フープロなければ手でこすり合わせて、サラサラした黄色ぽい粉にしていく

ボウルに移して、冷たい牛乳を加える

ゴムベラで切るように混ぜて、大体まとまったらラップに落とし、冷蔵庫で30分以上休ませる

休ませた生地を半分に切って重ねるを５回ほど繰り返し厚さ約2cmほどに伸ばす(写真なくてすみません)

ここで時間があれば伸ばした生地をラップで包み30分以上冷やすといいです^_^オーブンを180度に予熱しておく

伸ばした生地を丸のセルクルで抜いていきます。お好きな型やカットでも^_^卵黄を塗る(卵黄はなくても)

180度に予熱したオーブンで13分〜15分焼く(10分以降は時々焼き色見ながら天板をひっくり返したり調整してください)

スコーンは焼き立てが最高です♡
外はさっくり中はふんわりお気に入りのレシピです
ラッピングしてプレゼントにも♡