簡単！揚げない！やわらか胸肉の唐揚げ風
＊えみぴよ＊ @cook_40102840
胸肉なのにやわらかく衣はカリッとしていてヘルシーな揚げない唐揚げです。お安く沢山できて節約しながら満足できます！あっさりしていて食べやすく冷めても柔らかく美味しいのでお子様やお年寄りの方やお弁当のおかずにもおすすめです！
簡単！揚げない！やわらか胸肉の唐揚げ風
胸肉なのにやわらかく衣はカリッとしていてヘルシーな揚げない唐揚げです。お安く沢山できて節約しながら満足できます！あっさりしていて食べやすく冷めても柔らかく美味しいのでお子様やお年寄りの方やお弁当のおかずにもおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は全体をフォーク等でぷすぷすさして、一口サイズに切ります。厚みは約1cmくらいです。
- 2
ポリ袋またはボウルに①と◎を加えてよくもみこみ、15分〜おきます。
- 3
②に片栗粉の半分の大さじ2を加えてよくもみこみます。
-
- 4
③に残りの片栗粉を1つずつ全体にまぶします。（片栗粉は足りなければ追加して下さい）
- 5
小さめなフライパンに1cmぐらいの高さの油を入れて中火で熱し、④を入れてこんがり焼き色がつくまで揚げ焼きにします。
-
- 6
裏返してこんがり焼き色がつくまで揚げ焼きにします。（片面約2分ずつくらい）
-
- 7
衣がカリッとしてきてこんがり焼き色がついたら完成です。
-
コツ・ポイント
胸肉は厚みを揃える事で火の通りがよくなり、生焼けを防ぎます。最初の約1分くらいはあまり触らないようにする事で衣が剥がれずカリッと仕上がります。しっかり片栗粉はつけて下さいね♪
つくれぽ
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