Butter chicken estilo indio
Esta receta la hicimos el otro día en la oficina y es una adaptación de una receta de Cookpad India con los ingredientes que encontramos aquí. Nos pareció que quedó súper súper rico, así que lo comparto para que no se me olvide como lo preparamos.
Butter chicken estilo indio
Esta receta la hicimos el otro día en la oficina y es una adaptación de una receta de Cookpad India con los ingredientes que encontramos aquí. Nos pareció que quedó súper súper rico, así que lo comparto para que no se me olvide como lo preparamos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Comenzamos marinando el pollo. Puedes hacerlo un par de horas antes para que coja más sabor. Le rallamos el diente de ajo, el jengibre y añadimos la pasta de curry rojo y la nata. Integramos todo bien y reservamos.
- 2
Pasado el tiempo añadimos las especias secas, el curry y la cúrcuma. Derretimos la mantequilla en una sartén y añadimos el pollo marinado hasta que se cocine.
- 3
Aparte trituramos el tomate junto con la cebolla y los anacardos.
- 4
Una vez listo el pollo lo sacamos de la sartén y ahí mismo añadimos el triturado de tomate. Dejamos a fuego bajito que cueza unos 10 minutos para que se reduzca. Y entonces ponemos el pollo que habíamos reservado. Dejamos al fuego todo junto unos 5 o 6 minutos más que se integren bien todos los sabores y quede una salsa espesita.
- 5
Servimos con un poquito más de nata por arriba, el cilantro fresco picado y acompañado de arroz blanco ¡Delicioso!
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