من ماست چکیده نداشتم نزدم ولی تو دستور اصلیش بود.
داخل تابه هم میتونید درست کنید، بچینید داخل تابه با درب بسته بعد چند دقیقه بخار کرد درش رو بردارید با شعله کم سرخ بشه،
چون داخل مرینیت روغن ریختید احتیاج نیست
سینه مرغ رو خورد میکنید پیاز رو هم خلالی کنید
همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و چندساعت میذاریم استراحت کنه بعد به سیخ میکشیم کباب میکنیم زیاد باد نزنید تا نسوزه و پخته بشه، من مواد پیاز رو هم میذارم رو اجاق تا رو حرارت کم یه معجون خوشمزه ای کنار کباب درست بشه

واسه ته دیگ آردی هم روغن مایع هم نصف فنجان و ۱قاشق آرد و نمک و زعفران یا زردچوبه و ۶تا قاشق آب