اول از همه مرغی که آب پز کردید آبش رو دور نریزید چون مقداریش رو برای داخل سوپ نیاز داریم
جو پرک رو از قبل خیس کنید
هویج رو رنده کنید و قارچ‌ها رو اسلایسی خرد کنید

با روغن زیتون قارچو کمی تفت بدید و بعد بهش هویج رو اضافه کنید کمی که تفت دادید آرد رو بهش اضافه کنید و تفت بدید آرد باعث لعاب سوپ ما میشه و بعد بهش جو پرک رو اضافه کنید و با کمی نمک و تا نیمه قابلمه آب بریزید و بذارید پخته بشه وقتی که جو پرک کاملاً پخت بهش مرغ ریش ریش شده و حدوداً نصف لیوان آب مرغ و شیر رو اضافه کنید

و در آخر بهش کمی فلفل سیاه و نمک و آب لیمو اضافه کنید و همچنین جعفری خرد شده