آرد رو پس از الک کردن در تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید مدام هم بزنید تا خامی آن گرفته شود زیاد تفت ندهید که رنگ آن عوض شود.

سپس روغن را اضافه کنید با همان حرارت کم تا روغن به خورد آرد برود

در ادامه کره را بریزید و خوب هم بزنید

حالا آب را کم کم بریزید و هم بزنید تا مواد یکدست شود تا جائی آب بریزید که به صورت فرنی شود