Τορτελίνια με ψητό στήθος κοτόπουλου !!!

Name: Τορτελίνια με ψητό στήθος κοτόπουλου !!!
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμμάρια τορτελίνια τυριού; 2 ώριμες ντομάτες; 1-2 κρεμμύδια ξερά σε φέτες; 300 γραμμάρια ψημένο φιλέτο στήθος κοτόπουλου; αλάτι -πιπέρι όσο σας αρέσει; 100 γραμμάρια ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο ή φυτική μαργαρίνη, όχι ζωικό βούτυρο; 2 ποτήρια νερό ή ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου

Spiros Georgadakis @cook_28737432

ΑΘΗΝΑ

Αυτή η συνταγή είναι μια γρήγορη παρασκευή , την εντάσσω στις συνταγές της δημιουργικής κουζίνας καθώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υλικά από άλλες παρασκευές, μειώνοντας κατά αυτό τον τρόπο το κόστος και την σπατάλη των τροφίμων.

Δες περισσότερα

Τορτελίνια με ψητό στήθος κοτόπουλου !!!

Spiros Georgadakis @cook_28737432

Υλικά

45 λεπτά

5 μερίδες

500 γραμμάριατορτελίνια τυριού
2ώριμες ντομάτες
1-2κρεμμύδια ξερά σε φέτες
300 γραμμάριαψημένο φιλέτο στήθος κοτόπουλου
αλάτι -πιπέρι όσο σας αρέσει
100 γραμμάριαηλιέλαιο ή ελαιόλαδο ή φυτική μαργαρίνη, όχι ζωικό βούτυρο
2 ποτήριανερό ή ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Στο βαθύ μας τηγάνι ή σε μια ανοιχτή κατσαρόλα τύπου σοτέζα βάζουμε το λάδι τις φέτες κρεμμύδι και τις φέτες ντομάτας. Έχουμε καθαρίσει το ψημένο φιλέτο από την πέτσα και τα οστά του και το τοποθετούμε και αυτό, το αλάτι και το πιπέρι. Αρχίζουμε σε μέτρια φωτιά να μαγειρεύουμε μέχρι να ανοίξουν τα υλικά μας.
2

Προσθέτουμε λίγο νερό ζεστό ή ζωμό και αφήνουμε για 2-3 λεπτά να βράσει η μίξη, έπειτα χαμηλώνουμε λίγο ακόμη και προσθέτουμε τα τορτελίνια.
3

Συνεχίζουμε το μαγείρεμα προσθέτοντας λίγο ακόμη νερό ή ζωμό και σκεπάζουμε το φαγητό.
4

Υπολογίζουμε ότι τα αποξηραμένα τορτελίνια χρειάζονται περί τα 15 λεπτά βρασμού, οπότε μόλις συμπληρωθεί το χρονικό διάστημα των 10 λεπτών αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε να χαλαρώσει πριν το σερβίρουμε.