Eperkrémes torta
Nőnapra készítettem a tortát.
A piskótát előző nap sütöttem meg. Nem vágtam fel, féltem majd megereszkedik a tészta, de szerencsére megmaradt a frissessége.
Krémje is nagyon jól sikerült, egy könnyed, habos eperkrém.
#marcius2026
Eperkrémes torta
Nőnapra készítettem a tortát.
A piskótát előző nap sütöttem meg. Nem vágtam fel, féltem majd megereszkedik a tészta, de szerencsére megmaradt a frissessége.
Krémje is nagyon jól sikerült, egy könnyed, habos eperkrém.
#marcius2026
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Előkészítjük a piskótához valókat és egy kapcsos, sütőpapírral ellátott tortaformát.
- 2
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk az olajat, vizet és beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. Végezetül lazán beleforgatjuk a fehérje habot. Átszedjük a tortaformába.
- 3
180 C fokon 20 percig sütjük. Rácson hűtjük ki, majd 2 vagy 3 egyforma tészta korongra felvágjuk.
- 4
A krémhez az epret felkockázzuk, kb. 1 dcl vízzel és 2 k cukorral felforraljuk. Burgonyatörővel belenyomunk és sűrűre elfőzzük. Teljesen kihűtjük.
- 5
Amíg hűl az eper, elkészítjük a krémet. A krémsajtot és a porcukrot kikeverjük. A habtejszínt tejfel állagúra felverjük, majd beleszitáljuk az express zselatint, folytatjuk a keverést és kis adagokban hozzáadjuk a krémsajtot. Végezetül a kihűlt eperpürét. Laza, könnyed krémet kapunk.
- 6
Betöltjük a felvágott piskótát. Oldalát is bevonjuk a maradék krémmel. A csokit felolvasztjuk és a torta szélére csorgatjuk.
- 7
Tetejét ízlés szerint díszíthetjük alkalomhoz illően. Nekem most az ehető, árvácskavirág jutott eszembe!🌸
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)