Беремо дві миски :
Вбиваємо в кожну 1 яйце
Додаємо по 1 пакетику ванільного цукру і по дрібці солі,по 3 ч.л. стевії позбиваємо,додаємо по 3 ч.л. олії і по 7 ч.л. сметани,знову збиваємо,щоб не було комків

Заливаємо родзинки кип'ятком,даємо постояти (це можна зробити заздалегідь)
Зливаємо воду та сушимо полотенцем(поки підставляємо в сторону)

В іншу миску теж просіяти 6 ст.л. борошна,2 ст.л. какао, добавити 0,5 ч.л. соди,50 грам кип'ятку,(100 грам родзинок),теж добре перемішати

Має вийти тісто як густа сметана
Беремо силіконову форму,в мене (15×15 см),змащуємо олією,і столовою ложкою з середини форми викладаємо тісто,по 2 ложки одне на одне,чередуючи шоколадне, біле,поки не закінчиться повністю,виходять чорно-білі кола,потім шпажкою,від центру до країв проводимо узори по поверхні пирога

Розігріти духовку 180 градусів,ставимо випікати на 35 хвилин,(в мене духовка потужна), температуру регулюйте відповідно того, яка потужність вашої духовки
Готовність,перевіряємо шпажкою якщо суха то все добре
Виймаємо пиріг даємо,остудитися
Після чого заливаємо (змащуємо)шоколадною глазур'ю,потім ріжем на шматочки

Шоколадна глазур

Просіяти крохмаль,какао,додати стевію,ванільний цукор перемішати сухі інгредієнти,і добавити холодну воду,все перемішати до однорідної консистенції
Якщо густа добавити воду,якщо рідка,какао або крохмаль
Глазур без варки,застигає гарно та не липне до рук
Можна зробити,якщо є можливість на дві порції,бо пиріг впитує в себе

Або пропитати пиріг якимось сиропом,хоч пиріг і так не є сухим,досить вологий,але не занадто,(еластичний)

Також замість родзинок в тісто можна добавити наприклад сливи і ін

Все готово до вжитку
Смачного🥰