1. آرد رو الک کردم و با شعله ملایم چند ساعت روی حرارت گذاشتم(با شعله پخش کن) تا تفت بخوره ورنگ بگیره و بوی خامیش گرفته بشه و هرازگاهی یه کوچولو هم زدم
***بعد از تفت خوردن باید دوباره الک بشه تا بافت حلوا لطیف تر باشه که من یادم رفت انجامش بدم🤫😜

2. روغن رو بهش اضافه کردم و هم زدم و گذاشتنش کنار
***وقتی روغن رو میریزیم باید مدام هم بزنیم چون میسوزه

3. آب و شکر رو گذاشتم به جوش بیاد و شکر حل بشه (اصلا نباید بذارین غلیظ بشه وگرنه حلوا خراب میشه.در حد حل شدن شکر کافیه)
بعد گلاب و زعفران (که من پودر رو استفاده کردم) و شیره خرما رو اضافه کردم و هم زدم

4. حالا آرد و روغنی که هنوز گرم بود رو گذاشتم روی حرارت و کم کم شهد رو بهش اضافه کردم و سریع با لیسک مخلوط کردم و زیر و رو کردم

***شعله متوسط رو به بالا باشه ولی نه خیلی زیاد
***شهد رو یکباره نریزین باید طی ۳ تا ۴ مرحله اضافه بشه و بعد از هر بار اضافه کردن مخلوط بشه دوباره یه مقدار شهد دیگه اضافه بشه

5. حلوا آماده‌ست تا گرمه بریزین توی ظرف و تزئین کنین.
***اگه سرد بشه ترک میخوره (من یه کوچولو دیرتر توی ظرف ریختم و علت ترک های روش همینه)
نوش جانتون 😋🤤