Salmorejo a mi manera

Name: Salmorejo a mi manera
Yield: 6 o 8 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 kg tomates, si son de pera mejor; 2 dientes ajo; 2 barras pan, o el pan que queráis; Aceite "al gusto"; Tacos jamos; 4 huevos cocidos; Vinagre "al gusto"

Yoli @yolandiki77

Salmorejo a mi manera

Guardada

Ingredientes

1,15h

6 o 8 personas

2 kgtomates, si son de pera mejor
2 dientesajo
2 barraspan, o el pan que queráis
Aceite "al gusto"
Tacosjamos
4huevos cocidos
Vinagre "al gusto"

Guardada

Pasos de la receta

1,15h

1

Cogemos los tomates y los ponemos un rato en agua caliente para cuando le quitemos la piel, cueste menos y seguido lo troceamos y lo trituramos en el triturador mambo cecotec
2

Opcional, podéis colar el tomate, para que no queden las semillas, yo lo hice porque no me gustan mucho encontramelas
3

Seguidos mojamos un poco el pan y lo trituramos junto al tomate y lo trituramos muy bien, hasta que no se vean grumos.
4

Seguido le echamos un poco de aceite y vinagre al gusto y seguido dos dientes de ajo sin la parte del medio, para que no amarguen y tenga mejor sabor.
5

Lo trituramos todo muy bien y lo metemos en la nevera para que se enfríe un poco, seguido ponemos los huevos a cocer y una vez frío se parte a trocitos y se añade al salmorejo y los tacos de jamón y seguido un chorreón de aceite y se deja otro poco en la nevera hasta que se utilice