نقلب البصل في زيت زيتون حتى يذبل نضع معجون الطماطم ونقلبه حتى يتسلم نضيف قطع الطماطم ثم الارز المصري المعسول ثم نضيف باقي المحتويات ثم مقدار كبير من الماء ونترك يطبخ على نار عاليه عدة دقائق ثم نتركه على نار هادئه حتى ينضج الرز

نلاحظ الماء اذا قل نضيف بحيث لا تكون مضروبة ورق العنب ثقيله أو خفيفه

على ما تجهز المضروبة نحضر الصوص نخلط جميع المقادير

تسكب مضروبة ورق العنب في إناء التقديم ثم نصب عليه صوص الروب ويزين بالبقدونس ودبي الرمان وحبات الرمان والخبز المحمص