梅ジャム
梅のタネが入ったままのジャム！
梅シロップや梅酒の梅で作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖の量は梅の重さの半分。
梅の重さを計ってから砂糖を用意します。 - 2
鍋に梅を入れて水をひたひたになるまで注ぎます。
- 3
鍋を火にかけて梅が柔らかくなるまで加熱します。
- 4
梅が柔らかくなったら砂糖を加えて
1〜2分加熱して火を止めます。
サッと加熱する程度です。 - 5
ジャム独特の香りが苦手なので煮込む時間を短くしました。
長期保存はできないかも知れません
あしからず…<(_ _*)> - 6
タネが入ったままなので使う時には種を避けながら…という感じですがw
ズボラですみません(^^;
コツ・ポイント
砂糖を入れてからは煮込み過ぎないのがポイント！加熱時間を短くすることで梅のフレッシュさを残しました。ジャム独特の香りが苦手な方に試していただきたいです♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24640549
