Kakukkfüves gomba leves #kotenyekkihivas2025#

Name: Kakukkfüves gomba leves #kotenyekkihivas2025#
Yield: 4 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g barna csiperkegomba; 3 db nagyobb salotta hagyma; 2 gerezd fokhagym; 1,5 dl száraz fehér bor; 1 evőkanál őrölt pirospaprika; ízlés szerit só; ízlés szerint őrölt fekete bors; ízlés szerint kakukkfű; 50 g vaj; 50 ml olívaolaj; 2 dl tejföl; 2-3 evőkanál liszt; 2 dl cukrozatlan habtejszín

Szabad Antalné /Juditmama @Juditmama

Orosháza, Békés megye, Magyarország

Húsvét előtti nagyböjt idején is bátran fogyasztható, akár egytál ételként is, ez a finom, tartalmas leves.

Olvass tovább

Kakukkfüves gomba leves #kotenyekkihivas2025#

Szabad Antalné /Juditmama @Juditmama

Orosháza, Békés megye, Magyarország

Húsvét előtti nagyböjt idején is bátran fogyasztható, akár egytál ételként is, ez a finom, tartalmas leves.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Kb 1 óra

4 adagra

500 gbarna csiperkegomba
3 dbnagyobb salotta hagyma
2 gerezdfokhagym
1,5 dlszáraz fehér bor
1 evőkanálőrölt pirospaprika
ízlés szerit só
ízlés szerintőrölt fekete bors
ízlés szerintkakukkfű
50 g vaj
50 ml olívaolaj
2 dl tejföl
2-3 evőkanál liszt
2 dl cukrozatlan habtejszín

Mentve

Elkészítés

Kb 1 óra

1

A hagymákat felaprítottam, az olívaolajat a vajjal összemelegítettem, a hagymákat rá dobtam, megpároltam.
2

A fel szeletelt gombát hozzáadtam, ami persze rögtön ki eresztette a levét. Addig sütöttem közepes tűzön, míg az összes lé elpárolgott. Kavargatva sütöttem még, a pörzs anyagokat felkapargatva, majd az edényt félre húztam és meghintettem piros paprikával.
3

Sóval, borssal ízesítettem, néhány percig tovább kavargattam. Közben 2 maggi tyúkhúsleves kockát lereszeltem, s kb. 2 liter meleg vízzel elkevertem. Ezt agombához adtam a kakukkfűvel együtt, s kb. 15 percig csendesen hagytam főni.
4

Közben a tejfölt a liszttel csomómentesre kavartam, és ezzel besűrítettem a levest. Végül 2 dl. habtejszínnel finomítottam. Pótoltam az ízesítést és fóliával letakartam a levest. Kifli karikákból készítettem krutont hozzá, és úgy fogyasztottuk. Nagyon finom lett!
5

A fotókon szereplő mennyiség ne tévesszen meg senkit, mert most dupla adagot készítettem.😍

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Szabad Antalné /Juditmama @Juditmama

Közzétéve: 2025. április 17., csütörtök, 16:46

Orosháza, Békés megye, Magyarország

Üveg volt a jelem az óvodában, és 38 évig síküveg forgalmazással foglalkoztam. Mindíg szerettem sütni-főzni, régebben a családom -férjem, fiaim- örömére, ma már inkább a sajátoméra. A fiaim felnőttek, kirepültek a családi fészekből, s három lányunokával ajándékoztak meg. Hagyománnyá vált, hogy minden évben, valamelyik nyári hónapban összejön a család apraja nagyja, és együtt töltünk egy-másfél hetet. A z unokáim közben felnőttek, ketten már a párjaikkal együtt érkeznek. Igyekszem mindenki kedvenc ételét ilyenkor elkészíteni, és újdonságokkal is meglepni őket. Mindenki szeret sütni főzni a családban, s ahogy telnek az évek, ők is meglepnek egy-egy, általuk készített újdonsággal.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek