A lisztet, mandulát, porcukrot, vaníliás cukrot és a sót összekeverjük. Beledaraboljuk
a hideg vajat, morzsásra dolgozzuk a kezünkkel. Hozzáadjuk a tojássárgáját és gyors mozdulatokkal simára dolgozzuk a tésztát. Ha nagyon lágy lenne a tészta tegyük a hűtőbe 15-30 percre.

A tésztát 2-3 mm vastagra nyújtjuk enyhén lisztezett deszkán és
tojásformával kiszúrjuk. A felének a közepét is kiszaggatjuk egy pogácsaformával vagy más kisebb körrel (kupak, habzsák vége).A leeső tésztát, összegyúrjuk, nyújtjuk, szaggatjuk, amíg tart a tészta. Előmelegített sütőben 180 C fokon 8-10 perc alatt készre sütjük.

A kihűlt kekszeket megkenjük a citromkrémmel. A lyukas kekszeket meghintjük porcukorral majd a töltelékre illesztjük.

Lemon curd receptet itt találod : https://cookpad. com/hu/r/16849000

Enjoy ☺️ Jó étvágyat !! 🍋