Gesztenye kocka gluténmentesen és tejmentesen is

Name: Gesztenye kocka gluténmentesen és tejmentesen is
Yield: 24 kocka
Cuisine: Magyar
Ingredients: A piskótához: 4 tojás; 4 ek cukor; 1 mk vaníliás cukor; 1 ek víz; 1 mk citromlé; Csipet só; 4 ek barna rizsliszt; 1 ek kukoricakeményítő; A kenéshez 3 ek lm vagy növényi tej; A krémhez: 250 g gesztenye püré; 150 g lm vaj vagy margarin; 2-3 ek meggylé; 200 g magozott, lecsepegtetett meggybefőtt; 250 ml lm vagy növényi tejszín; 3 ek lm vagy növényi tej; 2 kocka étcsokoládé

Zsuzsanna Pintérné Kertész @PKZs_5

Mór

Egyik kedvencünk a gesztenyepüré, sokféleképpen szoktam elkészíteni.
Pohárkrémnek, piskótával, meggyel, csokival, roládnak, tortának, stb.

Olvass tovább

Gesztenye kocka gluténmentesen és tejmentesen is

Zsuzsanna Pintérné Kertész @PKZs_5

Mór

Egyik kedvencünk a gesztenyepüré, sokféleképpen szoktam elkészíteni.
Pohárkrémnek, piskótával, meggyel, csokival, roládnak, tortának, stb.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc+ hűtés

24 kocka

A piskótához: 4 tojás
4 ekcukor
1 mkvaníliás cukor
1 ekvíz
1 mkcitromlé
Csipetsó
4 ekbarna rizsliszt
1 ekkukoricakeményítő
A kenéshez 3 ek lm vagy növényi tej
A krémhez: 250 g gesztenye püré
150 glm vaj vagy margarin
2-3 ekmeggylé
200 gmagozott, lecsepegtetett meggybefőtt
250 mllm vagy növényi tejszín
3 eklm vagy növényi tej
2 kockaétcsokoládé

Mentve

Elkészítés

40 perc+ hűtés

1

A sütőt 170 fokra bekapcsoljuk.
2

A tojások fehérjét a sóval, citromlével, vízzel felverjük, majd a cukorral tovább. A sárgáját beleforgatjuk, a lisztet beleszitáljuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 20 percig sütjük. Ha kihűlt, lehúzzuk róla a papírt, és kettévágjuk. Megkenjük lm vagy növényi tejjel.
3

A krémhez a gesztenye pürét a vajjal és a meggylével habosra keverjük. Beleforgatjuk a tejszínhab 1/3 részét. Rákenjük a fele tésztára. Tetejét kirakjuk meggyel. Erre tesszük a tejszínhab második 1/3 részét.
4

Befedjük a második lappal, megkenjük a maradék tejszínhabbal, és ráreszeljük. a csokoládét. Jól lehűtve, kockára vágva kínáljuk.