Egy tetszőleges formát (veknisütőt) kibélelünk fóliával és alját, oldalát kirakjuk a keksszel. A megtisztított eper kétharmadát apró kockákra vágjuk, a szebb szemeket félretesszük a tetejére. Előkészítjük a pudinghoz valókat.

A pudinporokat kevés tejben a cukorral kikeverjük, majd a felforralt tejhez adjuk és sűrűre főzzük. Rövid ideig hűtjük párszor átkeverve, majd elkeverjük a tejfellel. A feldarabolt epret beleforgatjuk...

...még melegen a formába öntjük, elsimítjuk egyenletesen és kirakjuk tejbe mártott keksszel. Ráhajtjuk a fóliát és legalább 4 órára hűtőszekrénybe rakjuk. Tálcára borítjuk, a fóliát eltávolítjuk és leöntjük olvasztott étcsokival. A csoki megdermedése előtt, tetejét kirakjuk félbe vágott eperszemekkel.

A kekszek mentén szépen szelhető. Nagyon finom, krémes, nem túl édes süti.