Кіш з куркою та грибами

Name: Кіш з куркою та грибами
Cuisine: України
Ingredients: 350 г Борошно; 150 г Вершкове масло; 0,5 ч. л. Сіль; 1 шт. Яйце; 1/2 склянки холодної води; 1 шт. Філе куряче; 300 г Шампіньйони; 1 шт. Цибуля; 200 г Сметана; 3 яйця; 150 г Сир (твердий або моцарела); Сіль

Алєся @alevisa

Маріуполь - Ірпінь

Кіш з куркою та грибами

Збережено

Інгредієнти

350 гБорошно
150 гВершкове масло
0,5 ч. л.Сіль
1 шт.Яйце
1/2 склянкихолодної води
Начинка
1 шт.Філе куряче
300 гШампіньйони
1 шт.Цибуля
Заливка
200 гСметана
3яйця
150 гСир (твердий або моцарела)
Сіль

Збережено

Кроки

1

У мисці перетерти борошно з маслом кімнатної температури у крихту. Додати яйце, воду, сіль. Воду лийте обережно дивіться по консистенції.
2

Замісити тісто трошки липке, не туге. У морозилку на 30 хв
3

Начинка. Філе зварити порізати кубиком. Цибулю кубиком обсмажити, додати туди ж гриби кубиком і випарувати рідину.
4

Заливка, яйця збити вінчиком, додати сметану, сир.
5

Збираємо пиріг. Тісто розкачати і покласти у форму утворюючи гарні бортики. Розкачати доволі тонко. Якщо у вас не велика форма то тіста може бути забагато, тому відкладіть його у морозилку потім його можна використовувати.
6

Далі на тісто кладемо начинку філе+ гриби з цибулею. І заливаємо все нашою заливкою.
7

Випікати 180 45 хв